Erica前陣子傳來一張很像貓咪嘔吐物的照片，
說是她新推出的料理：
「苦瓜芭蕉茄子綠咖哩」
說看起來其貌不揚，但金賀甲，
要我去試吃。
小喜是一間在羅東運動公園旁邊的蔬食店。
喜歡Erica的蔬食料理
是她會把食材大變身；
像之前有一款漢堡，
是用紅豆泥做的，第一次吃的時候覺得超困惑，
到底是什麼東西口感這麼讓人滿足，
想塞一大口到嘴裡吞下，
但吃下去又很輕快。
不過最近缺麵包，漢堡暫時沒在架上。
Erica先幫我上了西瓜冷湯，
裡面似乎有檸檬汁，薄荷、一些香料？
還有冰塊（笑）
邊喝邊想說Erica你這哪招
＃好清爽的味道
然後小份的沙拉跟苦瓜芭蕉咖哩就上來了，
今天的沙拉有調味的鷹嘴豆、馬鈴薯絲、
烤地瓜、鳳梨、生菜跟木耳。
小喜的沙拉通常呈現混搭剪貼風，
例如有時我會吃到店門口的盆栽的花瓣。
至於這個苦瓜芭蕉茄子咖哩，
外觀還ok啊。
翻出Erica傳給我的照片，
想說堂堂一個開店的人，
怎麼會拍出這種看起來要投稿婦仇者廚房的照片。
正當我抬頭想要抗議實物與照片不合時，
Erica忙碌的說我要去送東西，
然後就消失了。
過一下她出現，
又說要去幫忙收穀子，
然後又消失了。
Erica真是我見過最常很優雅地在慌張的人呢
不過呃⋯人跑了，剩我在店裡。
好啦，沒關係啦，就跟咖哩一對一的訪問好了。
嗨，苦瓜芭蕉茄子咖哩，
你的苦味很神來一筆呢。
苦瓜啊，我認為夏天的咖哩有你很不錯，
在濃郁的醬汁中多了苦味，
怎麼吃都不會膩呢。
茄子啊，你真秤職，
吸附著醬汁，口感又很柔和。
菇菇啊，我有發現你喔，
雖然你被沈浸在芭蕉跟綠咖喱的莫名醬汁中，
但你跟茄子真是好搭檔。
最後是環繞全場的辣味，
我嘴巴的味蕾都被按摩到了。
還有嫩嫩的蛋，
通常不太吃正式午餐的我，
就著樣變吃邊聊的，把我的受訪者吃光光了。
真是不尋常又異常調和的組合。
後來Erica終於出現了，
攤在店裡刷手機，
我們有一搭沒一搭的瞎聊，
一下聊星座，一下又聊水稻，
雖然話題很散，
我還是有想到問她市集時要來擺什麼
她猶猶豫豫的，一下想說賣這個，
一下又想說賣那個。
（好啦你賣什麼都好，都好吃啦）
最後終於拍板定案，
要擺西瓜冷湯跟烘蛋。
不過雙子座的Erica,
不到當天，誰知道呢